バジル。

ずっと、ツマ実家から
バジル欲しいなら持ってていいよ
と言われ続け、
ようやく重い腰を上げ
バジルを収穫してきました。


ところがこのバジルには虫が・・・。
仕方ないのでまずはボールに水を張り
数十分放置。
すると虫が溺れ、沈む・・・。
（2匹の虫が本日ご臨終。）

そして娘と収穫したため
葉のみでいいよといったにも関わらず
ご丁寧に茎もついている状態。
ひとつひとつ丁寧に茎を取り除き
かなり汚れていたので
小分けにし３～4回の水洗い。
ココまででもかなり面倒なのに
我が家にはフードプロセッサーがなく
一度にまとめて出来ない・・・。
我が家はバーミックス。
数回に分けての作業。
結局、片づけまで終えるのに
2時間半。


約260グラムのバジルで
ジェノベーゼソースに作りました。



パスタ・・・もありきたりなので
今日はタイ風鶏炒め。
（かなり辛いので、上の子には炒めてジェノベーゼソースかけ）
レシピには赤ピーマン等など書いてありましたが
買い物に行ってもなく
思いつきで作り始めたので
色の悪いなすを使って・・・。
ま、味が良かったのでよしとしましょう。




ところで、すべてが終わって気がついたこと。
我が家のバジルを収穫するのを忘れてた・・・。
最悪。